葉黃素在保健食品等領域的前景將越來越廣闊

葉黃素屬於類胡蘿蔔素,是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,也是人眼視網膜、黃斑區域的主要組成物質,能防止眼睛的生理結構和功能變異。葉黃素哪個牌子好?葉黃素無毒安全,具有優异的生理功效,符合食品添加劑“天然”,“營養”,“多功能”的發展方向,與其它有益互補營養元素一起添加劑食品中,可有效的食品營養保健作用,隨著選取工藝和食品工業化水准完善的提高,葉黃素在保健食品等領域的前景將越來越廣闊。

在自然界當中葉黃素基本都是以酯化形式存在

葉黃素本身的光、熱穩定性,以及對人體pH值的耐受範圍均不如葉黃素酯,在儲存過程以及人體服用過程中會由於以上因素,導致葉黃素生物利用度較低,而在自然界當中葉黃素基本都是以酯化形式存在,能否直接採用葉黃素酯來進補人體,是類胡蘿蔔生物學家又一研究新課題。葉黃素哪個牌子好?葉黃素酯的吸收利用率高出葉黃素,這種生物利用率的差异,可能是因為葉黃素酯是脂溶性的葉黃素。因為葉黃素屬於類胡蘿蔔素的一種,而類胡蘿蔔素是脂溶性維生素,脂溶性維生素在脂肪中的生物活性更高,囙此葉黃素酯的吸收率用率比葉黃素高也是正常的。

葉黃素對防治白內障有一定的針對性

葉黃素哪個牌子好?現時沒有防止視網膜脫離的藥物,主要是平時注意眼睛別受傷,別做劇烈運動注意休息。建議可以吃點葉黃素,玉米黃質等保健品對視網膜有一定保護作用。葉黃素對防治白內障有一定的針對性,防止機體中异常的生化改變和清除各種氧及其他活性自由基;可將放射損傷敏感的巰基酶形式轉變成對放射損傷有抵抗活性的硫縮醛;調節DNA的合成,新增對多種自由基有滅活作用的蛋白質合成。

是植物學物質領域內的希望之星

葉黃素,植物學物質領域內的希望之星,如今正受到人們的青睞。葉黃素不但是一種作為抑制癌症及心臟病危險的抗氧化劑,而且在保護眼睛方面,也起到相當重要的作用。葉黃素哪個牌子好、葉黃素是存在眼內的一種重要的類胡蘿蔔素。根據《眼科學》最近的報導,含葉黃素的食物具有防治白內障及保護因年齡帶來的斑點變性病的眼睛。